FISCHGERICHTE

DORADENFILET

MIT FENCHELSALAT

SEEWOLF

MIT KARTOFFELN UND GEGRILLTEN PAPRIKA

STEINBUTT  IM SALZTEIG

1 KG FÜR 2 PERSONEN

LANGUSTEN, HUMMER, MALLORQUINISCHE GAMBAS

AUF VORBESTELLUNG

FRISCH VOM MARKT

HUMMER & LANGUSTEN

FLEISCHGERICHTE

STUBENKÜKEN

MIT ZITRONEN-SCHNITTLAUCH CHUTNEY

ARGENTINISCHES ENTRECOTE

CA. 250 GR

RINDERFILET

AUS GALIZIEN CA. 200 GR

PORTERHOUSE STEAK DRY AGED

 MIND. 2 PERSONEN / WARTEZEIT CA 45 MIN

DRY-AGED BEEF

GESCHMACKSERLEBNIS

VEGETARISCH

ERLESENE TOMATEN

MIT ROTEN ZWIEBELN UND BASILIKUM (VEGAN)

OFEN KARTOFFELN

MIT GEGRILLTEN PAPRIKA (VEGAN)

MALLORQUINISCHER FLAMMKUCHEN

GRÜN & GESUND

ALL NATURAL

WARME VORSPEISEN

CALAMAR A LA BAHIA

MIT PETERSILIEN AIOLI

HAUSGEMACHTE ZACKENBARSCH RAVIOLI

MIT SPINATCREME UND WEISSER TRÜFFELSAUCE

ECHT MALLORQUINISCH

VOM GRILL

KALTE VORSPEISEN

MARINIERTER LACHS

MIT ROTER BEETE, CHILLI UND RADISCHEN

HUMMER CARPACCIO

MIT LIMETTENVINIGRETTE UND BASILIKUM

MUST TRY

DELICIOUS

TOPPINGS

ZITRONEN CHUTNEY • CHIMICURRY • GUAKAMOLE

CHILLI • KORIANDER • BASILIKUM PESTO

MEERSALZ • TOMATEN CONFIT

AUSWAHL TOPPINGS VOM WAGEN AM TISCH

BEILAGEN

PARMESAN BROKKOLI

SAUTIERTER SPINAT

GEMISCHTES GEMÜSE DER SAISON

SAUCE BERNAISE

PESTO & PARMESAN

FREIE AUSWAHL

DESSERTS

CREME BRULÉE

BEEREN TARTELLET

MIT LITSCHI EIS

KAISERSCHMARRN

MIT ZWETSCHGENRAGOUT

HAUSGEMACHTES EIS

ZITRONENSORBET, MARACUJA, MANGOSORBET, VANILLE, SCHOKOLADE, KOKOS, ERDBEER

TRAUMHAFTE ERDBEEREN

HERRLICH FRUCHTIG

INTERNATIONALE WEIN AUSWAHL

WÄHLEN SIE AUS EINER SORGFÄLTIG AUSGESUCHTEN WEIN- UND CHAMPAGNERKARTE MIT SPANISCHEN, FRANZÖSISCHEN, ITALIENISCHEN UND ÖSTERREICHISCHEN TROPFEN. WIR HABEN AUCH ERSTKLASSIGE DEUTSCHE RIESLINGS.

EMPFEHLUNGEN DES SOMMELIER’S

WEISS

CLEMENS STROBL RIESLING ROSENBERG

PULIGNY MONTRACHET LATOUR

ROSÉ

LA ROSE DE MANINCOR BIO

ROT

MIQUEL GELABERT, MAJORCA CABERNET SAUVIGNON

TIGNANELLO, SANGIOVESE CABERNET SAUVIGNON

POMMARD OLIVIERE LEFLAIVE PINOT NOIR

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GROSSE ROTWEINE VON DER INSEL

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