Un menú exclusivo
Creado por Raphael Herzog
Tradición en perfecto equilibrio con creatividad, innovación
y técnica.
El Chef Raphael Herzog ha reinventado los clásicos de la cocina
mediterránea con ingredientes de alta calidad provenientes de
los mejores productores locales.
Culinary Arts
Lobster Carpaccio
with Vinaigrette and Basil
Calamar a la Bahía
with Parsley Aioli
HOMEMADE MARINATED
SALMON
WITH BEETROOT AND RADISH
RAVIOLI STUFFED WITH
MAJORCAN SEA BASS
CREAM SPINACH AND WHITE TRUFFLE SAUCE
Sea Bream
with Fennel Salad
LOBSTER & MALLORQUIN
PRAWNS
ORDERED IN ADVANCE
ARGENTINIAN ENTRECOTE
APPROX 250 GR
PORTAHOUSE STEAK
DRY AGED
WAITING TIME 45 MIN
Un menú exclusivo
Creado por Raphael Herzog
Tradición en perfecto equilibrio con creatividad, innovación y técnica. El Chef Raphael Herzog ha reinventado los clásicos de la cocina mediterránea con ingredientes de alta calidad provenientes de los mejores productores locales.
Culinary Arts
Lobster Carpaccio
with Vinaigrette and Basil
HOMEMADE MARINATED
SALMON
WITH BEETROOT AND RADISH
Calamar a la Bahía
with Parsley Aioli
RAVIOLI STUFFED WITH
MAJORCAN SEA BASS
CREAM SPINACH AND WHITE TRUFFLE SAUCE
Sea Bream
with Fennel Salad
LOBSTER & MALLORQUIN
PRAWNS
ORDERED IN ADVANCE
ARGENTINIAN ENTRECOTE
APPROX 250 GR
PORTAHOUSE STEAK
DRY AGED
WAITING TIME 45 MIN
